【味噌ラーメン大島】札幌すみれ直系店の味噌ラーメン大島。ラーメン大賞名店5連覇！つまり日本一美味しいラーメン

味噌ラーメン「大島」|札幌すみれ直系店熱々濃厚であのラーメン大賞名店みそ部門5連覇！つまりラーメン大島は日本一美味しい味噌ラーメン

味噌ラーメン「大島」|札幌すみれ直系店熱々濃厚であのラーメン大賞名店みそ部門3連覇！つまりラーメン大島は日本一美味しい味噌ラーメン。

前回日本一美味いつけ麺として、つけ麺青葉をご紹介さましたが、今回は日本一美味い味噌ラーメンです。

もう20年くらい前でしょうか。横浜にラーメン博物館ができて、年間パスポートを購入して毎週のように食べに行ってました。調子に乗ってすみれの味噌ラーメンを食べるためにラーメン博物館にいくためにクルマまで買ったことを覚えています。

そこで出会ったのは今でも忘れることができない、味噌ラーメン「すみれ」。北海道札幌にある味噌ラーメンの名店「すみれ」。衝撃的でした。とにかく熱くそして美味い。そこからは「すみれ」のトリコでした。

わざわざ北海道札幌市のすみれ本店まで食べにいったことは今でも良い思い出です。今回はその味噌ラーメンの名店「すみれ」と縁が深いお店、ラーメン「大島」さんへ行ってきました。一言でいうと「世界一美味いラーメン」です。

札幌の名店「すみれ」で修行した店主による関東初の暖簾分け店

業界最高権威と称される面々によって毎年厳正な審査が行われる「東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー（通称：TRYラーメン大賞）」において、2013年5月創業にも関わらず3年連続1位の偉業を達成した江戸川区船堀のラーメン専門店「大島」。

あの味噌ラーメンすみれ暖簾分けならうなずく結果です。

「TRYラーメン大賞」で「みそ部門」3連覇。「大島」の味噌ラーメン。札幌の名店「すみれ」で10年以上修行した店主による関東初の暖簾分け店舗です。それがこの暖簾なのでしょう。味噌ラーメン「大島」に期待です。

味噌ラーメン大島とは？

グルメサイトの投稿数もトップクラスの味噌ラーメンで殿堂入りの名店。あのすみれの暖簾分け。

スープも麺も最高の名店です。東京江戸川、都営新宿線船堀駅の徒歩圏内にお店はあります。

ニンニクや生姜が効いたスープの味はあのすみれの暖簾分けだけあって絶品。チャーシューも最高。

おすすめの理由がよくわかります。レビューや口コミに多いのはライスが必須という点とカウンターで味噌ラーメンを食べるのがおすすめとのこと。

タウンワークでは求人募集も見かけます。時給もいいみたいです。名店の証ですね。

訪問するといつも行列の人気店、それが味噌ラーメン大島。

場所は、都営新宿線・船堀駅から徒歩8分。大通り沿いあるラーメン専門店「大島」

味噌ラーメン「大島」へは都営新宿線、船堀駅をおり、ひたすらまっすぐ。急に行列が見えてきます。

そこがラーメン専門店「大島」です。本当にまっすぐなので街並みを感じながらゆっくり歩いて見ましょう。ちなみに私は車でいきました。当然駐車場はありません。

味噌ラーメン「大島」の目の前にある有料駐車場を使うのも手です。

ただ目の前にタイムズなど時間貸しの駐車場が複数ありますので、ご利用になられてはいかがでしょうか。

尚、味噌ラーメン「大島」は名店故、並ぶことは覚悟してくください。行列に並んでいる時間は約30分、店内に入ってから食事が終わるまでは約15分。合計で１時間くらいのコンパーキングコストはかかります。

因みに、味噌ラーメン「大島」はラーメンの名店らしく並んでいる間におまわりさんが2回くらい巡回していました。これも名店あるあるですよね。

なんでんかんでんの環七ラーメン路駐を思い出します。路駐はやめましょう。

味噌ラーメン「大島」。さすが札幌すみれ直系ラーメン。そしてラーメン大賞名店みそ部門3連覇！だけあり、予想通りの大行列

ラーメン名店に行列はつきもの。味噌ラーメン「大島」は開店時間です。11:00には間に合いませんでしたが、11:20着でこの行列。さすが味噌ラーメン「大島」。

しかもこの取材の日都内は例年を越えたこの猛暑。ある程度は予想していましたが、ここまでとは。それほど惹きつけるものがるお店なのでしょう。このラーメンの名店味噌ラーメン「大島」は。

さすが札幌すみれ直系ラーメン。そしてラーメン大賞名店みそ部門3連覇！だけあり、予想通りの大行列。

味噌ラーメン「大島」。暖簾に「すみれ」の文字が。そして外看板メニュー

味噌ラーメン「大島」。暖簾に「すみれ」の文字が。じわっと期待が高まります。

そして店の中は無言。美しさん中でみなさん黙々と麺をそそり、味噌スープを味わう光景。

店員さんも多くは語らず、黙々と。いい光景です。個人的にうれしかったのは家族でいらっしゃる方が多いこと。その理由は後ほど。

味噌ラーメン「大島」のメニュー。

そして、店外にあるメニューが目のまえに。味噌ラーメン「大島」が目の前に。

味噌ラーメン「大島」のメニューにはこのように書いてありました。

味噌ラーメン「大島」、全てを食べたい気持ちを我慢して、今日は「すみれ」の暖簾わけ、味噌ラーメンを味わいます。味噌ラーメン「大島」今日はこれです。日本一美味しい味噌ラーメン。

日本一美味しい味噌ラーメン「大島」の店内。入口左手の券売機で食券を購入します。

日本一美味しい味噌ラーメン「大島」。入口左手の券売機で食券を購入します。

決して高くもないお値段です。人気であり看板商品は味噌ラーメンで、塩、醤油やら昼夜各限定の昔風とこく辛味噌、トッピングやら何やらと続きます。あと白飯は必須です。

ナンバーワンのお店らしく、味噌ラーメン「大島」の店内には食べログのシールや付箋が貼られています。

ナンバーワンのお店らしく、食べログのシールや付箋が貼られています。

有名人のサインも。さすが味噌ラーメン「大島」

そして有名人のサインも。これも安心感の演出でしょう。

日本一美味しい味噌ラーメン「大島」の店内風景

日本一美味しい味噌ラーメン「大島」の店内風景。安心感があるラーメン屋さんです。最近はギラギラしたこ綺麗を装ったラーメン屋さんも多くありますが、そのあたりでの差別化は不要、ということですね。

座席数は20席くらいでしょうか。BOX席もあい家族でも安心。このあたりが素敵です。

お一人様用のカウンターも綺麗。さすが日本一美味しい味噌ラーメン「大島」

そしてお一人様用のカウンターも綺麗。すばらしいです。集中して日本一美味しい味噌ラーメン「大島」を味わうことができます。

ついに船堀「大島」の日本一の味噌ラーメンを味わう。

分厚い油膜の内に秘めたるアツアツの濃厚スープ。湯気が立ちません。

分厚い油膜でラッピングしているせいか、湯気が出にくく、「熱くないのかな？」と思うほど。しかしそれは大きな間違い。油膜でラッピングされています。少し混ぜてま見ましょう。

閉じ込められた熱さが一気に飛び出て火傷の危険性もあるくらいです。あせらず食べてください。

日本一美味しい味噌ラーメン「大島」の麺。北海道を感じます。

そして麺。北海道の味噌ラーメンと言ったらこのビジュアルでしょう。すこし「黄味」が強い卵麺。スープにバッチリあいますこれぞ本当の立役者。

並んでいた味噌ラーメン「大島」の常連さんが声をかけてくれました。

と親切にありがとうございます。とにかく美味い。これが日本一の味噌ラーメン「大島」か・・・・・・・・

味噌ラーメン「大島」のスープ。美味い。さすが日本一の味噌ラーメン

そして日本一の味噌ラーメンの味噌スープ。

油膜の正体であるラードだけが頼りだと単なるこってり味に留まりますが、門外不出の特製味噌ダレ、ショウガとニンニクが利いていため濃厚ですがとにかく旨い。

北海道札幌で食べた「すみれ」を思い出しました。もしかして「大島」のほうが少しだけ熱さが低いかもしれませんし、少しあっさりかもしれませんが、もう数10年前。きっと錯覚でしょう。

味噌ラーメン「大島」のスープに対する配慮

味噌ラーメン「大島」の壁には以下のような素晴らしい配慮が書いてあります。

濃すぎと感じる方向けに薄めるスープも用意されていますが不要です。

船堀「大島」の日本一の味噌ラーメンを味わう！まとめ

とにかく美味しい。スープもさることながら、やはり札幌ラーメンの麺が最高。

白飯は必須です。日本一の味噌ラーメンに浸したもやしは日本一白飯にあいます。オンしてたべてください。

行列は必死ですが回転もはやく気になりません。車もそれほど走っていないため熱気は少ない方です。船堀「大島」の日本一の味噌ラーメン、虜になります。私は年末に札幌へいくことをきめました。ぜひ一度お試しください。

味噌ラーメン大島

今回は味噌ラーメン大島の特集でした

今回は味噌ラーメン大島の特集でしたが、都内にはラーメンの名店が数多くあります。こちらの記事も合わせてご覧ください。

東京千葉ラーメン大好き

東京近郊のラーメン美味しいですよね。駅チカの名店を一軒一軒丁寧に特集しています♪

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