ラーメン屋でバイトして分かったこと。実は接客業じゃないホワイトバイトだった【経験談】
私は大学2年生の頃、アルバイトとしてラーメン屋で働き始めました。
最初は「接客業だから大変かもしれない」と不安でしたが、実際に働いてみると、接客の負担が少なく、意外と楽に感じました。
今回は、ラーメン屋で働いて気づいた「ホワイトバイト」と感じたポイントを体験談とともにお伝えします。
1. 接客よりも裏方の作業がメイン
1.1 裏方作業がメインで安心!
私が働いていたラーメン屋では、接客よりも裏方作業がメインでした。
お客様とのやり取りは、基本的に券売機を使って注文が完了するため、ほとんど接客らしい接客はありませんでした。
実際、私の主な業務は、ラーメンのトッピングを準備したり、食器を洗ったりすることもほとんどなく(食洗器もあったので)本当にホワイトなバイトでした。
最初は「飲食店だから接客が大変そう…」と思っていましたが、実際は調理補助や掃除などの裏方作業がメインだったので、接客が苦手な私にとっては非常に働きやすい環境でした。
忙しい時間帯でも、店長や他のスタッフがしっかりと接客をしてくれるので、バイトの私は主に補助的な業務に専念できました。
1.2 接客が苦手でも大丈夫!
特に昼時の忙しい時間帯でも、私は基本的に厨房でラーメンの準備をしていることが多く、接客の負担を感じることはほとんどありませんでした。
例えば、料理の盛り付けや食器の片付けなど、裏方の作業に集中できるため、接客業としてのプレッシャーが少なく、安心して働くことができました!
2. お客さんが話しかけてこないのでストレスフリー
2.1 券売機のおかげで会話なし!
ラーメン屋では券売機を使ってお客様が注文するため、ほとんどお客様と会話する機会がありません。
これが、私にとって大きなポイントでした。
例えば、コンビニやカフェのようにお客様に話しかけられたり、質問を受ける機会が少ないので、余計なストレスを感じずに業務に集中できます。
実際、忙しい時間帯でも、黙々とラーメンの準備や片付けができるので、人見知りな人でも気楽に働ける環境でした。
2.2 「接客業」と思われがちな誤解
接客業と言っても、お客様と直接会話する機会が少ないため、一般的な接客業とは少し違います。
最初は「お客様とどんな会話をしなければいけないのか?」と心配していましたが、実際には注文や会計はすべて券売機で済むため、その心配は杞憂でした。
お客様とのやり取りが苦手な人でも、安心して働ける環境だと思います。
3. コンビニと違って複雑なオペレーションがない
3.1 シンプルな業務内容でストレスなし
私が以前働いていたコンビニでは、商品の補充やレジ打ち、コーヒーマシンの操作など、覚えることがたくさんありました。
しかし、ラーメン屋のバイトでは、オペレーションが非常に簡単です。
例えば、スープを温めたり、トッピングを準備したりといった作業が多く、難しい作業はほとんどありませんでした。
慣れてしまえば、流れ作業のように進められるので、業務が単調でありながらも効率的に進み、ストレスが少ないのが特徴です。
3.2 レジ操作や複雑な在庫管理が不要
コンビニなどでは、レジ操作や在庫管理が煩雑でミスが怖いものですが、ラーメン屋ではその心配はほとんどありません。
券売機が会計を担当してくれるため、お釣りの計算やミスが発生するリスクもありませんでした。
お客様に提供するラーメンの準備に集中できるので、安心して働けました。
4. お客さんの回転が早いから楽!
4.1 お客様の滞在時間が短く、回転が早い
ラーメン屋では、お客様は注文してから食事を済ませ、長時間滞在することがほとんどありません。
回転率が高いので、次々と新しいお客様が来店し、同じテーブルで長時間お客様と関わることがないため、効率よく働くことができます。
これが他の飲食店との大きな違いであり、忙しい時間帯でもサクサクと業務が進むのは非常に快適でした。
4.2 待ち時間が少なくてお客様対応も楽!
ラーメン屋は、基本的にすぐに料理が提供されるため、お客様に長く待たせることも少なく、お客様からの不満やクレームもあまりありません。
これも、ラーメン屋で働く魅力の一つでした。
忙しい時間帯でも、お客様の回転が速いので、ストレスなく働ける環境が整っています。
5. 店長や同僚との良好な関係が働きやすさの秘訣
5.1 店長とのコミュニケーションが大事
ラーメン屋のバイトでは、店長や他のスタッフとのコミュニケーションが非常に大切です。
お互いに助け合いながら仕事をすることで、良好な関係が築け、働く環境がより快適になります。
特に、忙しい時間帯にサポートし合える仲間がいると心強いです。
5.2 スタッフ同士の雰囲気が良いお店を選ぼう
バイトをするなら、スタッフ同士の雰囲気が良いお店を選ぶことが重要です。
私が働いたラーメン屋では、みんなフレンドリーで、仕事が終わった後に一緒にラーメンを食べたり、気軽に話せる関係が築けました。
職場の雰囲気が良いと、仕事も楽しみながらできるのでおすすめです。
【まとめ】ラーメン屋でバイトして分かったこと。実は接客業じゃないホワイトバイトだった【経験談】
ラーメン屋でのバイトは、接客業と思われがちですが、実際には裏方作業が多く、自分のペースで働けるため「ホワイト」だと感じました。
また、シフトの自由さや仕事のシンプルさ、そしてスタッフ同士の良好な関係がバイトを続ける上での大きな魅力でした。
大学生活を楽しみながら無理なく働ける、ホワイトバイトを探している方にとって、ラーメン屋は意外とおすすめです!