海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド

Contents

海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド
【海鮮嫌いの社員向け】会社の飲み会をスマートに乗り切る3つの心得
【幹事・上司向け】海鮮嫌いの社員を気遣うための会食ガイド
【お客様との会食編】相手が海鮮苦手なときに絶対に失敗しないための3つの鉄則
【応用編】お客様が海鮮好きで、社員が海鮮嫌いな場合の解決策
海鮮嫌いのスタッフ「よくある質問（FAQ）」
【まとめ】会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド
- 海鮮嫌いの社員は…
- 上司や幹事、お客様をもてなす側は…

海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド

「社員に海鮮嫌いがいて、お店選びに困っている…」
「会社の飲み会、また海鮮料理のお店で憂鬱だ…」
「お客様が海鮮料理好きなのにスタッフが海鮮料理嫌い…」

会社の飲み会や会食は、チームやお客様と親睦を深める大切な機会です。

しかし、メンバーの中に海鮮嫌いの社員がいると、お店選びや当日の雰囲気に気を遣い、かえってストレスを感じてしまう人も少なくありません。

この記事では、海鮮嫌いの社員本人、幹事や上司、お客様との会食、そして最も難しい「お客様が海鮮好きで社員が海鮮嫌い」のケースまで、あらゆる状況で誰もが楽しめる会食のヒントを解説します。

これを読めば、スマートな会食を実現できるでしょう。

【海鮮嫌いの社員向け】会社の飲み会をスマートに乗り切る3つの心得

海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド

「せっかく誘ってもらったのに、海鮮料理ばかりでどうしよう…」

と悩んでいるあなたへ。

会社の会食で

「ワガママな人」

と思われず、スマートに振る舞うための心得を紹介します。

心得①：会食が決まったら、早めに幹事に伝える

日程やお店の候補が決まったら、できるだけ早く幹事に海鮮が苦手であることを伝えましょう。

幹事がお店を予約してしまった後だと、変更が難しく、かえって迷惑をかけてしまう可能性があります。

「海鮮嫌い」の伝え方例

「海老や貝など甲殻類アレルギーに近い体質で、お刺身などの生魚も少し苦手なんです。大変申し訳ないのですが、もし可能であれば、肉料理や野菜料理が多めのお店だと嬉しいです！」

「アレルギーに近い」という表現を使うことで、相手に「食わず嫌いではない」という真剣さが伝わり、配慮されやすくなります。

心得②：苦手な理由を具体的に伝える

「嫌い」

と一言で伝えるよりも、もう少し具体的に伝えると、相手もお店を選びやすくなります。

「生魚は苦手ですが、焼き魚は食べられます！」
「海老や貝は苦手ですが、イカやタコは大丈夫です！」
「魚介類は全般的に苦手ですが、お肉や揚げ物は大好きです！」

このように、「食べられるもの」を明確に伝えることで、幹事もお店の候補を絞り込みやすくなります。

心得③：当日は楽しんでいる姿勢を見せる

仮に、お店が海鮮料理中心だったとしても、ネガティブな雰囲気を出してはいけません。

食べられる料理（唐揚げ、サラダなど）を積極的に取る。
「このお肉、美味しいですね！」など、ポジティブな言葉を発する。
料理の話だけでなく、仕事や趣味の話で盛り上がる。

周りの人は

「この人のために、次はもっと良いお店を探してあげよう」

と感じてくれるはずです。

【幹事・上司向け】海鮮嫌いの社員を気遣うための会食ガイド

海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド

幹事や上司の立場からすると

「どう配慮すれば良いか分からない…」

と悩むこともあるでしょう。

ここでは、誰もが楽しめる会食を成功させるための具体的なガイドを紹介します。

ガイド①：お店選びの鉄則は「海鮮料理専門店」を避けること

海鮮嫌いの社員が一人でもいる場合、お店選びは慎重に行いましょう。

NGな店

海鮮料理がメインのお店	「寿司屋」「活魚料理店」「魚介イタリアン」など。

肉料理が美味しい居酒屋	焼き鳥、焼き肉、ステーキなど。
炉端焼きや創作和食	魚介だけでなく、野菜や肉のメニューが豊富です。
イタリアンや中華、エスニック料理	魚介類を使っていないメニューが多く、誰もが楽しめます。

ガイド②：会食前にさりげなくヒアリングする

幹事や上司は、会食の幹事から日程調整の連絡が来たタイミングで

「○○さん、何か苦手なものはありますか？」

とさりげなく尋ねましょう。

ポイント

全員に聞く	特定の社員だけに聞くと、逆に気を遣わせてしまいます。「みんなの好みを把握しておきたいので」と前置きして、全員に聞くと自然です。
食事の好みを聞く	「魚介類が苦手な方もいらっしゃると思うので…」といったように、特定の食材に限定して尋ねるのも有効です。

ガイド③：当日の配慮で「居心地の良さ」を演出する

当日、テーブルに海鮮料理が並んでしまった場合でも、配慮をすることで社員の居心地を良くできます。

別の料理を勧める	「○○さん、こちらのお肉も美味しそうですよ！」と声をかける。
無理強いしない	「一口くらい食べられるでしょ？」といったような、強要するような発言は絶対に避けましょう。
会話で気を遣う	苦手な料理の話題を深掘りせず、仕事や趣味の話で盛り上げる。

【お客様との会食編】相手が海鮮苦手なときに絶対に失敗しないための3つの鉄則

海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド

お客様との大切な接待で、相手が海鮮嫌いだった場合、その対応はビジネスの成否にも関わります。

絶対に失敗しないための鉄則を学びましょう。

鉄則①：幹事や秘書への事前確認を徹底する

お客様本人に直接「苦手なものはありますか？」と聞くのは失礼にあたる場合があります。

必ず、お客様の担当者や秘書を通じて、事前にヒアリングを行いましょう。

伝え方の例

「当日は○○様にお食事を心から楽しんでいただきたいので、もし何かアレルギーや苦手な食材がございましたら、事前に教えていただけますでしょうか？」

「アレルギー」という言葉を添えることで、相手に無理のない範囲で、丁寧な配慮をしている姿勢を伝えられます。

鉄則②：お店選びは「無難」を最優先する

お客様との会食は、奇をてらわず、誰もが楽しめるお店を選ぶのが鉄則です。

NGな店

相手の好みが不明な状態で「有名だから」という理由だけで、海鮮料理専門店を選ぶのは避けましょう。

高級鉄板焼き	肉料理がメインで、目の前で調理されるライブ感も楽しめます。
すき焼き・しゃぶしゃぶ	高級和牛を堪能でき、ビジネスシーンでも喜ばれやすい選択肢です。
懐石料理	肉や野菜をメインにしたコースも多く、事前に相談すれば対応してもらえることがほとんどです。

鉄則③：当日の言葉遣いと気遣いで安心感を与える

当日、もし苦手な食材が運ばれてしまった場合でも、スマートな対応でお客様の不快感をなくすことができます。

一言添える

「もしお口に合わないものがございましたら、遠慮なくお申し付けください」

と、食事の最初に一言添えておきましょう。

この一言があるだけで、お客様は

「この人は配慮してくれている」

と感じ、安心して食事を楽しんでいただけます。

【応用編】お客様が海鮮好きで、社員が海鮮嫌いな場合の解決策

海鮮嫌い。会社の飲み会や会食どうする？社員が海鮮嫌いなときに困らないための完全ガイド

これが会食の場で最も難しいケースかもしれません。

しかし、この場合でも両者に配慮したスマートな解決策があります。

解決策①：お店選びは「二刀流」を可能にする

「海鮮料理」と「肉料理」の両方が美味しい店を選ぶことが鉄則です。

炉端焼き	新鮮な魚介と、肉や野菜を炭火で焼くスタイルなので、両者が楽しめます。
創作和食	刺身や焼き魚などの海鮮料理と、天ぷらや煮物、肉料理など、メニューの幅が広い店を選びましょう。
高級和牛の懐石料理	霜降り肉を堪能できるコースの中に、海鮮料理の小鉢が組み込まれているお店も多いです。